El tiempo - Tutiempo.net
-->

PANADEROS DE JUJUY DESMIENTEN ANUNCIOS DEL GOBIERNO NACIONAL

Representantes de la C谩mara de Industriales Panaderos de Jujuy alertaron que, a pesar de los anuncios del gobierno nacional en torno a una retracci贸n de los precios de los insumos para la elaboraci贸n de pan, hasta la fecha los emprendedores locales pagan precios muy por encima de los precios referenciados por las autoridades y en muchos casos no logran acceder a materias. A partir de ello negaron que los precios de uno de los productos m谩s consumidos en el pa铆s se retraigan en los tiempos que anunci贸 el gobierno.

A fines de marzo el Gobierno nacional acord贸 y anunci贸 p煤blicamente que el precio del pan se mantendr谩 entre 220 y 270 pesos en todo el territorio nacional. El anuncio fue presentado luego de una reuni贸n de los referentes de la industria con el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti. Seg煤n lo precisado por representantes del sector panadero a nivel pa铆s el precio del pan deb铆a unificarse en todo el territorio entre los 220 y los 270 pesos. El anuncio lleg贸 en aquel momento luego de que en la primera parte del a帽o los productos panificados registraran un alarmante aumento de precios.

A pesar de los anuncios oficiales, y las referencias de los industriales nacionales, en la provincia de Jujuy el precio de los productos panificados no se retrotraer铆a en el corto plazo. Esto fue expuesto por representantes de la C谩mara de Industriales Panaderos quienes alertaron que el sector se ve seriamente afectado no solo por los aumentos de precios de las materias primas sino tambi茅n por la escasez de varios de los insumos necesarios para la elaboraci贸n del pan.

Lu铆s Cuquiaro, referente de la entidad, explic贸 que desde el sector molinero, que habitualmente provee harina a los comercios locales, se inform贸 que hasta la fecha no hay confirmaci贸n sobre retracci贸n alguna en los precios de las harinas. Record贸 que a principios de a帽o la bolsa de harina llegaba a las panader铆as con un valor de entre 1200 y 1300 pesos, mientras que actualmente se paga por encima de los 1850 pesos, y por momentos se registraron picos de 2200 pesos la bolsa.

鈥淣o es cierto que los precios hayan vuelto a lo que se registraba en enero鈥, sentenci贸 el empresario panadero, quien adem谩s alert贸 sobre las dificultades que padecen los emprendedores locales para acceder a otros insumos necesarios para la elaboraci贸n de productos panificados. Respecto de esto 煤ltimo, dijo, 鈥渢enemos cotizaciones diarias, con lo cual los propietarios si quieren acceder a grasas u otros productos deben preguntar cu谩l es el precio en ese d铆a porque var铆an con lo cual tambi茅n es falso que los dem谩s precios hayan bajado鈥.

A pesar del paulatino encarecimiento del proceso de elaboraci贸n de productos panificados, aclar贸 que los integrantes de la C谩mara resolvieron sostener los precios propuestos en la 煤ltima lista de referencia.

鈥淓sper谩bamos al menos que haya alguna medida concreta para frenar la suba de precios que fue muy desmedida, pero nos vimos obligados a fijar precios que actualmente rondan los 280 pesos para el kilogramo de mignon鈥, aclar贸 Cuquiaro quien se mostr贸 esc茅ptico frente a los anuncios grandilocuentes de las autoridades nacionales que afirman que los productos podr铆an bajar en el corto plazo.

You must be logged in to post a comment Login